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常见问题
桄榔粉

    桄榔粉是广西传统特产,采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成,是森林营养食品中之珍品。

    桄榔粉分两种不同的树种,一种树高约5~6米,含桄榔粉比例较高,颜色偏白;另一种树高达10米以上,含桄榔粉比例较低,颜色偏红。

    据《本草纲目》、《海药本草》等古书记载:“桄榔粉味甘平,无毒,作饼炙食腴美,令人不饥,补益虚赢损,腰脚乏力,久服轻身辟谷。”桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点,并含有铜、铁、锌等多种人体必需的微量元素,有去湿热和滋补之功能,对小儿疳积、发热、痢疾、咽喉炎症等有辅助治疗的功效,桄榔粉食用方便,鲜美爽口,老幼皆宜,是早餐、夜宵等居家旅行的原生态食品。

    冲桄榔粉要先用少量水搅匀,再加入刚刚烧开的100度热水,边加边搅,桄榔粉才会变成晶莹剔透,滑润可口的胶状,在龙州有很多做桄榔粉的作坊,龙州人也常以较浓稠的桄榔粉充当早餐。

    适用人群

    糖尿病者忌食掺有糖的桄榔粉,应食用无糖桄榔粉。
    一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
    桄榔粉冲调方法:先用少许温开水将桄榔粉调匀,再用沸开水冲即可,制熟的桄榔粉呈透明膏状。

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