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冬菇枸杞蒸鸡腿
  冬菇、枸杞、红枣、木耳是家常必备的干货。这些干货配菜的方法有很多种,除了常见的冬菇蒸鸡,还适合与猪、牛等肉类搭配在一起,蒸煮焖炒炖汤都可以,成菜营养与美味兼具哦!

  烹制材料

  材料:去骨鸡腿

  配料:枸杞(8到10颗)、干冬菇(8朵)、姜(1小块)

  调料:糖(1/2茶匙)、 盐(1/4茶匙)、生抽(1汤匙) 

  做法:

  1 冬菇用水泡软,切成条;枸杞提前用清水浸泡10分钟。

  2 鸡肉切块,冲洗干净。

  3 鸡下盐、糖、酱油拌匀后,用生粉水拌匀,最后才下油拌匀,腌15至20分钟。

  4 把腌好的鸡肉拌上姜丝、杞子,放在冬菇上。

  5 水开后,开中火下锅蒸10分钟即可。
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