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黄豆酱焖排骨
  烹制材料

  材料:排骨500g

  调料:料酒(些许)、淀粉(2勺)、酱油(3勺)、盐(适量)、蒜(4瓣)、油(适量)、黄豆酱(2大勺)、胡椒粉(适量)、葱(适量)

  做法

  1、排骨切成小块,洗干净。

  2、排骨用料酒、盐、油、胡椒粉、酱油调味,用生粉拌匀腌入味。

  3、锅里放油,爆香蒜片,加入排骨,炒香。

  4、倒入适量的水,2大勺黄豆酱,大火煮开。然后小火盖盖子再煮15~20分钟。

  5、打开盖子,放入葱段,大火收汁即可起锅。
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